Wednesday, April 15, 2009

Smoked Chicken & Sausage Pizza



Kalo pengen makan pizza, emang harus ke resto itali ato resto pizza terkenal yach...?????
Jawabnya ga harus, kan kita bisa bikin sendiri......
Kalo bikin sendiri malah bisa jadi pizza plus-plus hehe.... Maksudnya plus topping sesuka hati kita (tepatnya lagi yang sesuai ama isi kulkas kita haha...), plus saus pizza yang sesuai ama lidah kita & plus keju mozarella yang sampai meleleh-leleh...hmmmmm.....yummy
Bikin sendiri yuukk.......!!!!!!

Smoked Chicken & Sausage Pizza

Bahan dasar pizza:
250 gr tepung terigu protein tinggi
1 sdt ragi instan
1/2 sdm gula pasir
165 ml air hangat
25 gr minyak zaitun (olive oil)
1 sdt garam

Bahan dasar saus pizza:
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
150 gr tomat
1/2 kaleng pasta tomat
1/4 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1 sdt oregano
1 sdm margarine untuk menumis

Bahan topping
4 lbr smoked chicken, potong2
4 buah beef sausage, potong2
1/4 buah bawang bombay, iris panjang
250 gr keju mozarella

Cara membuat:
  1. Saus pizza, rebus tomat dalam 1 liter air sampai matang. Angkat. Kupas tomat dan buang bijinya. Blender tomat.
  2. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan tomat, pasta tomat, garam dan gula pasir. Masak sampai kental. Tambahkan oregano. Aduk rata.
  3. Pizza, campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
  4. Tambahkan minyak zaitun dan garam. Uleni sampai kalis elastis. Diamkan satu jam.
  5. Kempiskan adonan. Bagi 2 adonan. Bulatkan. Giling tipis adonan. Letakkan di loyang yang dioles margarine. Bentuk bulat tipis.
  6. Oles dengan saus pizza dan taburi dengan bahan topping.
  7. Oven 15 sampai 20 menit dengan suhu 180 derajat celcius.

1 comments:

Fransiska Anis Cahya said...

Mbak eni, aku anis alias fransiska-ncc. Trims ya uda sharing resepnyaaa. Mau coba aah.. Tp basil dan oreganonya susah dicari ga ya?