Choco Cheese Muffin

Makan muffin anget-anget ditemenin ama secangkir coklat panas, wow.......hmmmm
Menikmati muffin yang paling enak emang pas anget2, teksturnya yang kering diluar (garing2 gimana gitu...) tapi tetep moist didalamnya emang yummy banget...
Udah gitu bikinnya mudah & cepet banget, ini nich resepnya...


Choco Cheese Muffin
Source: Buku Sedap

Bahan:
200 gr tepung terigu protein sedang
2 sdt baking powder
75 gr gula pasir
1 btr telur
150 ml susu cair
50 gr margarine, dilelehkan
50 gr keju parut
25 gr chocolate chips ----> aku ganti dengan chocolate rice
1 sdt pasta vanilla

Cara Membuat:

1. Ayak tepung dan baking powder. Tambahkan gula. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok lepas telur, susu, pasta vanilla dan margarine.
3. Tuang dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan. Tambahkan keju dan chocolate chips. Aduk sampai keju dan cokelat menyebar.
4. Tuang ke cetakan muffin yang sudah diberi kertas cup.
5. Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat celcius.

untuk 12 buah (mini cup)