Tuesday, April 14, 2009

Marble Cake



Lagi males baking nich, udah lumayan lama ga pernah posting sesuatu yang baru di blog.
Hari ini sengaja bikin kue, karena mo ngembaliin piring ke tetangga sebelah (ga enak kalo kosong). Beberapa hari belakangan males banget mo masak ato bikin kue, beruntung banget punya tetangga yang baek, kiri kanan pada nganterin makanan.
Sering2 aja yak.... (maunya) hehehe.....

Yang pengen nyoba, ini aku share resepnya.

Marble Cake
Source: Buku Sedap (Kue-kue Layak Jual)

Bahan:
300 gr margarine
275 gr gula pasir halus
6 butir telur
275 gr tepung terigu protein sedang
25 gr tepung maizena
1/2 sdt baking powder
2 sdt parutan kulit jeruk lemon
1 sdt air jeruk lemon
1/2 sdt cokelat pasta

Cara Membuat:
  1. Panaskan oven 190 derajat celcius. Kocok margarine dan gula sampai lembut. Tambahkan telur sedikit-sedikit sambil dikocok rata bergantian dengan sebagian tepung terigu.
  2. Masukkan sisa tepung terigu, tepung maizena dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan parutan kulit jeruk dan air jeruk lemon. Aduk rata.
  3. Ambil 1/3 bagian adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
  4. Tuang adonan bergantian antara cokelat dan putih ke dalam loyang tulban ukuran 22 cm yang telah dioles margarine. Bentuk motif marmer dengan tusuk sate.
  5. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat celcius. Turunkan suhunya 180 derajat celcius. Oven sampai matang.

0 comments: