Musim hujan dan flu berat ga menghalangi niat untuk tetep bikin frozen yoghurt hehehe...
Walaupun teksturnya ga selembut seperti yang dijual di gerai2 froyo, tapi lumayan lahh dari pada beli hehehe.... Untuk rasa udah mirip (ato lebih enak malah) hehehe.... *narsis* mode on, tapi karena aku ga terlalu suka asem gulanya aku tambahin dikit.
Ini resepnya (hasil browsing yg udah aku modif), siapa tau ada yg pengen coba....
Homemade Froyo
Bahan:
250 ml whip cream cair
100 gr whippy bubuk
750 ml yoghurt drink (plain ato rasa lain)
2 sdt gelatin bubuk yang udah dicairkan dengan 2 sdm air panas (kalo msh bergerindil, ditim aja)
gula halus sesuai selera
Cara membuat:
Masukkan whip cream, whippy ke dalam wadah (baskom), aduk sampai larut. Tambahkan gula (kalo pakai), aduk lagi sampai gula larut.
Masukkan yoghurt, aduk rata.
Tuang adonan ke dalam wadah kedap udara, bekukan di freezer selama 3 sampai 4 jam.
Setelah 4 jam keluarkan, lembutkan dengan garpu kemudian dimikser sampai lembut dan sedikit mengembang. Bekukan lagi selama 3- jam. Ulangi proses di atas sampai didapatkan tekstur yg diinginkan.
Selamat mencoba....
Warning....
Better not eat too much... ;-P
