Kangen....

iv>

Vanilla Cream Puff

Snack kesukaan suami nich... Sekali makan bisa langsung 3...... :D

Brambang Asem

Yang ini juga menu kesukaanku. Kalo di Lombok punya plecing kangkung yang terkenal, di jawa juga ada yang namanya brambang asem.
Sesuai dengan namanya, bumbunya cukup sederhana yaitu cabe, sedikit terasi, bawang merah, asam jawa, garam dan gula merah. Biar aromanya lebih keluar biasanya cabe, bawang merah dan terasinya dibakar sebentar.
Caranya cukup mudah, semua bumbu cukup diulek jadi satu, tambahkan sedikit air matang bila terlalu kental. Kemudian siramkan di atas sayuran rebus, biasanya kangkung atau daun ubi rebus. Kalau versi saya biasanya saya tambahkan sedikit air perasan jerik nipis atau jeruk limau biar lebih mantap.
Ayo teman... jangan lupa makan sayur tiap hari ya.... :-)

Terong Balado

Ini salah satu menu favoritku. Tambah mantap dengan ditemani nasi putih, ikan goreng, ayam goreng atau tempe goreng sekalipun....
Hmmmm.....

Fruit Salad

Salah satu solusi kalau lagi bosan makan buah yang begitu-begitu aja, buah bisa diolah jadi rujak, asinan, jus buah, sorbet atau seperti yang satu ini..... Salad buah...






Ayo bikin sendiri di rumah yuuk... Untuk buahnya bisa disesuaikan dengan isi kulkas.
Sedangkan dressingnya bisa pake campuran yoghurt, mayonaise, susu kental manis atau madu, dan ditambah sedikit air perasan jeruk lemon. Untuk takarannya kira-kira aja sesuai selera...

Hmmmm.....

Homemade White Bread

Beberapa hari ini hujan turun ga ada hentinya jadi males kalo mo pergi keluar rumah, termasuk untuk pergi belanja sekalipun. Efeknya di rumah ga ada yg bisa dimakan...hehehe

Kemarin malam sambil nungguin cucian selesai iseng-iseng bikin roti tawar (white bread), lumayan bisa buat sarapan pagi ini. Maksud hati pengen bikin tuna sandwich, tapi karena buru-buru mo berangkat kerja cukuplah dipanggang sebentar di wajan teflon & dioles dengan nutella. Ditemani segelas kopi susu jadi... mmmmm.....nyam...nyam...

Steik Daging Giling

Menu makan malam hari ini steik daging giling, bikinnnya gampang banget kok.... Rasanya juga lumayan... Silahkan dicoba..!!!


Steik Daging Giling
source: Majalah Sedap

bahan steik:
400 gr daging giling
1/2 bh bawang bombay, cincang halus
1 sdt garam
3/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1 btr telur
1 lbr roti tawar, potong-potong
2 sdm susu cair
1/4 sdt gula pasir

bumbu perendam (aduk rata):
3 sdm kecap inggris
1 sdm saus tomat
1/2 sdt gula pasir
1 sdt merica hitam, tumbuk kasar

bahan saus:
1 bh bawang bombay, iris panjang
2 sdm margarin
2 sdm tepung terigu protein sedang
600 ml kaldu sapi
4 sdt kecap inggris
5 sdt saus tomat
1/2 sdt merica hitam, tumbuk kasar
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam

pelengkap:
mix vegetable, kentang goreng

cara membuat:

• Steik, aduk semua bahan sampai rata. Bentuk bulat pipih. Celup di bumbu perendam. Tiriskan.
• Panggang sampai matang sambil sesekali diolesi bumbu.
• Saus, panaskanmargarin, tumis bawang bombai sampai harum. masukkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.
• Tuang kaldu sambil diaduk sampai licin. Masukkan kecap inggris, saus tomat, merica hitam, gula pasir dan garam. Aduk rata.
• Sajikan steik dengan saus dan pelengkap.

Selamat mencoba.......